Часто задаваемые вопросы

Опубликовано: 06-04-2011 05-22 в разделе "Общие положения"

Что такое биодинамика?

Биодинамика (биодинамическое земледелие, биолого-динамическое земледелие) – это одно из направлений органического сельского хозяйства, в основе которого лежит понимание целостности и взаимосвязи всего живого на Земле. С этой точки зрения важно состояние фермы, садового участка или родового поместья как единого организма, частями которого являются: растения, почва с её обитателями, животные, окружающие лес, луг, речка или ручей, небо с её погодой, планетами, звёздами, далёкими галактиками, и в центре всего этого человек. Здоровье или болезнь каждой отрасли имеют значение и для всего организма.

По каким принципам работает биодинамика?

– Использование в качестве удобрения только органики в виде перепревшего навоза от своих животных или компоста;

– Применение вспомогательных препаратов из трав, навоза и горных минералов, применяемые в гомеопатической дозе для оживления почвы, повышения и поддержания её плодородия, улучшения компостов и улучшения качества продукции растениеводства и животноводства;

– Применение результатов исследования космических констелляций, тонко направляющих процессы в почве, растениях и животных в нужное нам русло;

– Другое понимание роли вредителей, болезней и сорняков и, как следствие, особые динамические средства работы с этими явлениями на каждом участке земли;

– Понимание безграничности окружающего нас мира и бесконечности процесса его познания, которое не сдерживается рамками материального мира, а входит также и в область духовного, саморазвитие одновременно с повышением качества питания и здоровья почвы.

Что такое биодинамический (БД) посевной календарь?

БД календарь «Посевные дни» готовится каждый год авторами Марией и Маттиасом Тун (Германия). Он основан на более чем 50-летних исследованиях по влиянию Луны, планет и констелляций на рост растений.

Как работает Биодинамический посевной календарь?

Каждый месяц Луна движется через 12 созвездий Зодиака. Это рассматривается как лунный сидеральный цикл и формирует основу для БД календаря. Хотя синодический (убывающая и растущая Луна) цикл тоже хорошо известен как лунные ритмы, но он играет небольшую роль в этом календаре.

С древних времен 12 зодиакальных созвездий связаны каждый с 4-мя элементами. Три созвездия связаны с одним элементом, и каждый элемент связан с одной из частей растений: Земля – корень, Вода – лист, Воздух – цветок, Тепло (Огонь) – плод. Для моркови могут быть выбраны земные-корневые дни, для салата – водные-листовые дни, бобы и яблоки – плодовые дни и т. п. Эти влияния становятся наиболее действенными, когда мы двигаем почву (мотыжим, рыхлим) и когда используем БД препараты. Выбор соответствующего времени для культивации (мотыжение, перекопка, боронование и т. п.) так же важен, как и для посева и сбора урожая.

Чем отличается биодинамика от агрохимии?

В биодинамическом земледелии:

– Не применяются минеральные удобрения, пестициды, ядохимикаты;

– Используются натуральные, органические удобрения, а также высоко-энергетические – БД препараты;

– Сроки земледельческих работ основаны на влиянии космических констелляций;

– Важно личное осознанное участие земледельца во всех процессах.

Насколько совместима биодинамика с минеральными удобрениями?

Вообще биодинамика с минеральными удобрениями полностью несовместима. Выбирайте: или – то, или – это. Но если вы сомневаетесь, попробуйте сначала отказаться от «минералки» на половине участка.

Если вы долго используете минеральные удобрения, ваши почвы отравлены и бедны живыми организмами, а следовательно, полноценного по качеству урожая вы не получаете. Всё разнообразие природы вам заменяют в основном только три элемента: азот, фосфор и калий.

Попробуйте осознать простую истину: чем разнообразнее жизнь в почве вашего участка, тем «оживлённее» почва, и тем здоровее и полезнее растения на ней. А минеральные удобрения можно с успехом заменить органическими: компостом, перегноем, жидкими органическими подкормками, настоями и чаями из трав, биодинамическими препаратами и др.

Кто такой Р. Штайнер?

Рудольф Штайнер (1861-1925) был австрийским философом, учёным и социальным реформатором, способствовавшим расширению научного познания за пределы существующих параметров естественной науки и исследовавшим нефизические, духовные реальности жизни. Используя ясные и доступные способы для получения духовного знания, он предложил понимание, которое проводило новые подходы к медицине, образованию, искусству, социальной реформе и экономике, а также к сельскому хозяйству. Духовная наука следует методологии, основанной на сознательности человека, и может быть развита правильной мыслительной активностью. Он назвал новую ветвь науки «антропософия», что в переводе с греческого означает «мудрость человека».

Сколько лет биодинамике?

Датой начала биодинамического земледелия считается 1924 год, когда Р. Штайнер прочитал лекции, которые легли в основу «Сельскохозяйственного курса». Значит, этой науке скоро будет 90 лет.

Кто такая Мария Тун?

Мария Тун – учёный-практик, живущая в средней Германии, п. Дексбах. Она в течение нескольких десятилетий ставила опыты и пришла ко многим открытиям, связанным с влиянием космоса на растения. В частности, главное открытие – четырёхчленность растений, активность разных их частей в разное время (корень, лист, цветок, плод). В настоящее время Мария Тун с сыном Матиасом, развивающим биодинамическое пчеловодство, продолжают опыты, выпускают ежегодный БД календарь и описывают новые наработки в своей литературе.

Что такое динамизация?

Это процесс вращения, совершаемый по определённой технологии. Чтобы продинамизировать воду (к примеру, с препаратом), необходимо размешать её сначала в одну сторону до образования воронки правильной формы, затем, почти сразу, взламывая эту воронку, мешать в противоположную сторону. Такой процесс, туда и обратно, длится определённое время. Для бочкового компоста – 20 мин, для рогового навоза (500) и рогового кремния (501) – 1 час. Также динамизация используется при растирании сухих препаратов, перемешивании навоза для последующего использования в биодинамике, для кухонных заготовок, как средство для очистки воды, в косметологии и иных направлениях.

Что такое БД препараты?

Биодинамические препараты – это уникальные ферментированные природные органические субстанции, которые используются для направления гумусообразующих процессов в почве, оживления роста растений и гармонизации жизни по поддержанию их ближайшего и далекого окружения.

Роговой навозный препарат (500) применяется вместе с кремниевым (см. ниже), поскольку оба представляют две стороны одной «медали». 500 мы применяем весной и осенью на почву, свободную от растений, т. е. до посева и после уборки. Он способствует укреплению и хорошему разрастанию корневой системы растений, увеличивает количество мелких почвенных организмов – червей, грибов, бактерий и т. п. Роговой навоз так работает с органическим и неорганическим веществом почвы, что оно затем превращается в гумус – основу плодородия, вследствие чего почва становится «живой». Корни растений проникают глубоко в землю, благодаря чему растения лучше переносят засуху, достают необходимые им элементы и питательные вещества, становятся более крепкими. Это также хорошо сказывается на повышении урожайности.

Роговой кремниевый препарат (501) мы применяем, наоборот, летом по растущей зелени в соответствующие дни по биодинамическому календарю. Препарат способствует хорошему разрастанию и укреплению надземной части растений, листвы, гармоничному взаимодействию растений с космосом. Помогает формированию нужного органа растения, улучшает качество, увеличивает вес. У зерновых и крупных, тяжёлых цветов за счёт укрепления стебля препарат решает проблему с ломкой и полеганием. Способствует твёрдости плодов, аромату, сахаристости, лучшему хранению.

Бочковый компост (фляденпрепарат) применяется вместе с 500-м, точнее, после него весной и осенью. Он также может использоваться в другое время при заделке сидератов в почву, например, или культивации паров, мульчировании почвы соломой, опадом или недозрелым компостом, на компостную кучу при закладке слоёв и др. Бочковый компост возбуждает деятельность почвенных организмов, способствует активации процесса преобразования веществ, ускорению перегнивания органических остатков в почве и улучшению её структуры, также в компостной куче, в куче с бытовыми отходами. Один из мощнейших препаратов для оживления земли. Способствует повышению урожайности и лучшему качеству плодов. Помогает растениям легче пережить стресс. Гармонизирует количество насекомых на грядках.

Компостные препараты 502-507 сделаны из 6 хорошо известных медицинских трав – тысячелистника, ромашки, крапивы, дуба, одуванчика и валерианы. Их особые свойства усиливаются и становятся эффективными для почвенной жизни в ходе уникальных ферментативных процессов в почве. Чтобы активизировать эффективность некоторых трав, требуются оболочки, сделанные из некоторых органов животных либо из коры деревьев. Они служат катализаторами для выполнения требуемых процессов. Когда эти гумусоподобные субстанции готовы, они добавляются в компостируемые материалы в минимальном количестве, где они излучают своё действие через кучу. Эти препараты помогают руководить и регулировать разложение органического вещества и формирование гумусовых процессов в почве и делают субстанции питательных веществ растений (сера, калий, азот, кальций, кремний, фосфор и др.) доступными в той точной форме, которая необходима для здорового роста растений. Особенностью их является также способность проводить при формировании компостной массы силы планет Солнечной системы – Меркурия, Венеры, Солнца, Марса, Юпитера, Сатурна.

Почему используются части животных?

Органы животных выбраны из-за уникальных свойств, которыми они обладают, как результат их формирующей функции внутри животного организма, и служат как катализаторы, дающие желаемую ферментацию. Например, цветы ромашки используются в медицине для обработки нарушений работы кишечного тракта. Когда готовится особый компостный препарат, для его ферментации используется часть тонкого кишечника коровы. Здесь наблюдается явное соответствие между цветками ромашки и кишечником. Необходимость в таких материалах животных органов для приготовления компостных препаратов или роговых препаратов для опрыскивания может быть понятна рассмотрением, что плодородные почвы не создаются просто из минеральных субстанций. Они оживлены и также наполнены животной жизнью. Дождевые черви являются самыми известными из животных организмов, живущих здесь. Они расходуют свои жизни на построение здоровой почвы, пожирая гниющее растительное вещество с эродированными минеральными субстанциями. Это стабильное сочетание растений и минерального вещества, обнаруженное в результате передвижения червей на большие расстояния, привносится через работу пищеварительной системы червей. Почва поэтому создается посредством переплетающейся активности минералов, растений и животных процессов. Можно сказать, что черви совместно с другими микроорганизмами действуют как катализаторы в создании почвы.

Есть ли замена традиционным компостным препаратам?

В настоящее время используются также вегетарианские компостные препараты как замена традиционным в тех случаях, когда их применение не приветствуется властями из-за ложной опасности коровьего бешенства, или когда вегетарианцы, имеющие крайние взгляды, не приемлют ничего, что могло быть связано с использованием органов животных. Растения при этом закладываются в кору деревьев, связанных с той же планетой, что и органы животных.

Биодинамическое и органическое земледелие – это одно и то же? Чем они отличаются?

Это не одно и то же. В биодинамике могут использоваться элементы органического земледелия: мульчирование почвы, безотвальная неглубокая перекопка и др. Но есть то, что используют только биодинамики – это уникальные БД препараты, ритмы космоса, особым образом приготовленный биодинамический компост. В биодинамическом земледелии также присутствует духовно-научная основа, почему и зачем делается именно так.

Можно ли использовать БД календарь в южном полушарии?

Да, можно. Особенности сроков посадки отмечены в календаре.

Я живу на о. Сахалин. Подходит ли к нашей местности календарь, созданный в Германии?

Календарь издаётся во многих странах мира и подходит для любой местности. В частности, в соседней с вами Японии его также используют. Ведь события, происходящие в космосе, не могут влиять только на одну какую-нибудь малую часть Земли. Наша планета из космоса вообще кажется маленькой точкой, в которой не различимы отдельно о. Сахалин или Германия. Космические события несут свои импульсы и действуют по всей Земле. Но поскольку Земля вращается, нужно учитывать сдвиг во времени. В календаре «Посевные дни» указано среднеевропейское время. Добавляя два часа зимой и 3 летом, мы получим московское. Чтобы определить время в вашем регионе, прибавьте столько часов, сколько нужно вам. И в сроках посева, посадки и других работах не забывайте его использовать.

Что такое динамические травы?

Это специфический термин, обозначающий несколько растений, входящих в состав компостных препаратов 502-507. Чаи из всех этих растений и сброженные настои оказывают благоприятное влияние на культурные растения. Динамические травы содержат необходимые растениям микроэлементы в доступной для них форме. Применение чаёв в виде опрыскивания в гомеопатической дозе и в определённой последовательности разработала Мария Тун, о чём подробно описывала в своей книге «Результаты исследования констелляций» и в календарях «Посевные дни». Применение сброженных настоев отдельных динамических растений и их сочетаний используется при опрыскивании надземной части растений, а также в поливе тепличных культур. Это направление активно разрабатывается в Европе и англоязычных странах.

Даёт ли биодинамика большие урожаи?

Да, даёт. Увеличение количества урожая идёт постепенно одновременно с улучшением качества почвы. С каждым годом при БД работах почва становится более плодородной, богатой гумусом, и ваши посадки от этого только выиграют. Есть и дополнительные БД методы, направленные на повышение урожайности. Однако в биодинамике в первую очередь делается акцент на качестве продуктов. Можно нарастить большую массу плодов, но по своим свойствам они будут пусты и бесполезны. А можно вырастить гармоничные плоды, которые принесут пользу, здоровье, жизненные силы и порадуют глубоким насыщенным вкусом. По исследованиям, биодинамических продуктов нужно меньшее количество, чтобы насытиться.

Что значит «оживление почвы»?

Оживление почвы – это основная цель работы с почвой начинающих земледельцев. Осуществляется правильным уходом за состоянием почвы, включая щадящую и минимально необходимую механическую обработку, культивацию с одновременным внесением биодинамического компоста или штамм-компоста, а главное – обработку биодинамическими препаратами. Применение минеральных или коммерческих органических удобрений, а также пестицидов не способствует оживлению почвы и поэтому не используется в биодинамике. Оживление почвы – первый и необходимый этап в работе биодинамического земледельца. В первый год для оживления почвы и перехода её от неживого состояния к живому надо троекратно обработать роговым навозным препаратом, а затем бочковым компостом весной до посева с одновременным зарыхлением почвы, и также осенью после уборки урожая. В дальнейшем достаточно однократного опрыскивания препаратом 500 весной и осенью и 1-2-х кратного бочковым компостом. Большее количество обработок препаратами используется в некоторых особых случаях, например, при семеноводстве.

Требует ли биодинамическое земледелие большого вложения средств?

Нет, не требует. Если в вашем хозяйстве содержатся животные, то почти всё для препаратов вы можете взять тут же. А вообще в биодинамике для самообеспечения нужны материалы, которые можно собрать самому: это распространённые травы, навоз, некоторые минералы. Расходуются они в гомеопатической дозе, поэтому много их готовить не нужно.

Что такое потенцирование?

Это разведение препарата или вещества водой в определённых пропорциях. Для этого берут один грамм необходимой смеси, засыпают в маленькую бутылочку, заливают девятью граммами воды и встряхивают в течение трёх минут. Это – потенция Д1. Затем к этой смеси добавляется 90 г воды и снова в течение трёх минут встряхивается; это – Д2. Если продолжать этот процесс дальше таким образом, то при потенции Д8 мы получим 100000 л. Но с таким объемом, конечно, невозможно обращаться. Поэтому до потенции Д4 можно действовать вышеуказанным способом, а дальше перейти к меньшим количествам (взять из полученной Д4 один грамм, добавить 9 г воды… и т. д.). Опыт Марии Тун показывает, что наиболее действенной является биодинамическая смесь в потенции Д8, у некоторых других практиков результативными получаются другие потенции. Лучше всего испытывать и находить нужную потенцию самому, т. к. здесь складывается множество факторов. В биодинамике потенцирование используется в основном для гомеопатического регулирования численности насекомых в огороде. Широко применяется в медицинской практике.

В каких климатических зонах работает биодинамическое земледелие?

Биодинамические хозяйства или садоводства есть в местах с разным климатом: в северных Норвегии, Швеции, Канаде и нашей Ухте; в резко-континентальной Восточной Сибири; во многих странах Европы; в засушливой Австралии; в некоторых странах Африки, Азии, Северной и Южной Америке и т. д.

Чем хороши биодинамически выращенные продукты?

Продукты, произведенные на здоровых почвах и полученные от довольных животных, делают здоровыми людей. Исследования показывают, что БД продукты:

– сохраняются свежими дольше;

– вкус их лучше;

– содержание сухого вещества в них выше;

– содержание нитратов ниже;

– имеют большую жизненность.

Имеются многочисленные свидетельства, показывающие, что поедание БД продуктов повышает жизненность людей, уменьшает аллергические реакции и приносит улучшение здоровья.

Есть ли русский аналог слову «биодинамика»?

Изначально это иностранное слово, состоящее из двух корней: bio (жизнь) и dynamic (движение). Дословный перевод «жизнь в движении». Русского эквивалента слову «биодинамика» пока нет.

Какие книги по биодинамике изданы в России?

Ежегодно переводится на русский язык и издаётся календарь «Посевные дни» Марии Тун (Санкт-Петербург). Этого же автора есть большой труд «Результаты исследования констелляций» (Иркутск, 2003).

Из основателей и исследователей биодинамики: Р. Штайнер «Сельскохозяйственный курс», Э. Пфайффер «Плодородие земли», Э. Пфайффер, Э. Ризе «Отрадный сад», А. Подолински «Введение в биодинамическое земледелие». Книги были изданы несколько лет назад и больше не переиздавались, поэтому найти их не всегда легко.

В Иркутском БД центре изданы две книги С. Тужилина: «Практическая биодинамика в Сибири» (Иркутск, 2002), «Питание почвы, растений, человека» (Иркутск, 2005). Сборная брошюра «Практическое руководство по биодинамическому земледелию» (Иркутск, 2010). С 2004 года ежеквартально выходит газета «Живая Земля», освещающая среди прочих вопросы биодинамики.

Есть также ранние книги Н. Жирмунской, публикации в местных газетах отдельных представителей биодинамических клубов.

Проводятся ли исследования по биодинамике и где?

Большое количество исследований было предпринято за прошедшие 80 лет, включая: долговременные сравнения между БД, органическими и конвенциональными системами фермерства, эффективность БД препаратов, исследования качества питания и многое другое.

Есть множество открытых институтов и лабораторий б/д исследований в различных частях мира. Наиболее известные:

– Институт БД исследований в Германии (IBDF) (http://www.ibdf.de/)

– Исследовательский институт органического земледелия (FiBl), Швейцария (http://www.fibl.ch/)

– Институт Жозефины Портер по прикладной биодинамике (JPI), США (http://www.jpibiodynamics.org/)

– Сельскохозяйственный институт Михаиловых Полей (MFAI), США (http://www.michaelfieldsaginst.org/)

– Институт Колиско, США (http://www.kolisko.org/)

– Биодинамический исследовательский институт (SBFI), Швеция (http://www.jdb.se/sbfi)

– Биодинамическая исследовательская Ассоциация Дании, (BRAD) (http://www.organicfqhresearch. org_research/projects_brad)

и другие.

Какие БД инициативы есть в России?

– Общественная организация «Биодинамика», г. Санкт-Петербург (http://www.biodinamika.spb.ru);

– НП «Агрософия», г. Москва (http://www.biodynamic.ru/ru/agrosofia);

– Иркутский Биодинамический Центр, г. Иркутск (http://www.bdsib.ru)

Биодинамические клубы, объединения, а также отдельные личности, занимающиеся биодинамикой, имеются в следующих городах России:

Ангарск

Усть-Кут

Братск

Шелехов

Тулун

Усть-Илимск

Железногорск-Илимский

Киренск

Тыреть

Бодайбо

Чунский

Нижнеудинск

Саянск

Зима

Ухта

Пермь

Томск

Улан-Удэ

Таловка

Н. Брянь

Казань

Курск

Воронеж

Москва

Тюмень

Самара

Киев

Вологда

Минск

Оса

Саратов

Городец

Красноярск

Южно-Сахалинск

Миасс

Барнаул

Абакан

Екатеринбург

Орёл

Сочи

Нижний Новгород

Краснообск

Калининград

Новокузнецк

Йошкар-Ола

Новосибирск

Нижний Тагил

Каменск-Уральский

Гомель

Тольятти

Санкт-Петербург

Якутск

Кемерово

Как узнать, биодинамически ли выращена продукция?

БД продукция продается с сертификационным символом Деметры и гарантирует потребителям, что продукты выращены и произведены в соответствие с принятыми стандартами международной БД продукции. Недавно в России зарегистрирована новая марка «Чистые росы».

Что означает знак Деметра?

Деметра – это имя древнегреческой богини плодородия и изобилия. Сегодня используется как символ целостности и природно произведенной продукции с использованием БД подходов к органическому фермерству и садоводству.

Отрывок из брошюры "101 вопрос по биодинамике"

Свои вопросы можно отправлять по адресу: 664002 г. Иркутск а/я 217 или по e-mail: bdsib@yandex.ru.

Вернуться в раздел